Silvesterkarte

Unsere Speisekarte für Silvester.

 


Öffnungszeiten:

 

16.00 Uhr bis 19.30 Uhr

 

Wir Bitten um Vorbestellung bis spätestens Mittwoch den 30.12.2020


Vorspeisen

Krabbencocktail mit Toast 7,70 €

gebratenes Roastbeef mit Sc. Tatar und Salatbouquet 12,00 €

Suppen

Kraftbrühe mit Kräuterflädle 3,60 €

Kürbiscremesuppe 4,60 €

Schwarzwurzelcremesuppe mit Rauchlachstreifen 5,40 €

 

Hauptgerichte

Rosa gebratener Rehrücken an Cassissoße mit Rosenkohl und Haselnussspätzle 23,80 €

 

gebratenes Saiblingsfilet (aus Calmbach), an Dillrahmsoße, mit Mandelbrokkoli und Nudeln 16,50 €

 

gebratene Perlhuhnbrust mit buntem Gemüse und Kroketten 16,00 €

 

Rosa gebratenes Lammrückenfilet mit Zwiebelmus überbacken, Speckbohnen und Dauphine Kartoffeln 21,70 €

 

Zwiebelrostbraten mit Röstkartoffeln und Salat 17,90 €

 

Schweinelende in der Pfefferkruste, an Pfeffersoße mit Käsespätzle und Salat 16,00 €

 

Cordon Bleu mit Salatteller 15,20 €

 

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salat 10,60 €

 

Filetsteak an Rotwein-Schalottenjus mit Gemüsebouquet und Kartoffelgratin 20,40 €

 

Zucchinipiccata an Paprikasoße mit Pilzrisotto 13,80 €

 

 

Dessert

Schokoladenmousse 5,00 €

Panna Cotta 4,50 €

Topfenkirschknödel mit Vanillesoße 6,00 €

Variation mit weißem Schokoladenparfait, Nougatmousse und Mangosalat 7,50 €


 

Silvestermenü

 

Bunter Blattsalat in Himbeerdressing mit gebratenem Rehfilet

 

Bouillabaisse

 

Crepignette vom Kalbsfilet an Madeirajus mit Gemüsebouquet und Trüffelrisotto

 

Variation mit weißem Schokoladenparfait, Nougatmousse und Mangosalat

48,00 €

Silvestermenu „Genuss – Paket  für 2 Personen“

inkl. 0,75 lt 2018 Bottwartaler Grauburgunder, trocken

106.00 €