Candlelight-Menü

Unser Candlelight-Menü

 

Heißgeräuchertes Saiblingsfilet auf Erbsen-Minzpüree

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Wildkraftbrühe mit Brätstrudel

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Crepignettes  vom Kalbsfilet, Schwarzwurzelgemüse und Trüffelrisotto

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Variation mit Apfelwähe, Gebrannte Creme und Tobleronehalbgefrorenes 

 

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Preis pro Person inkl. Aperitif 38.00 €