Speisekarte

Tagesessen für den 20.01.21, 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr 

Putenschnitzel mit Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Spiralnudeln und Salat 8€


 

Suppen:

Kraftbrühe mit Kräuterflädle 3,60 €

Kraftbrühe mit Leberspätzle 3,90 €

Schwarzwurzelcremesuppe Kräuterseitlingen 4,60 €


Vorspeisen:

Krabbencocktail von Eismeergarnelen in Cognaccreme mit Toast 7,70 €


Hauptgänge:


Wild aus heimischer Jagd

Rosa gebratenes Rehsteak an Cassissoße mit Kräutersaitlingen, Mandelbrokkolie und Dauphine Kartoffeln 23,80 €

Hirschbraten mit frischen Champignons, Spätzle, Salat und Preiselbeeren 16,80€

Wildburger im Laugenbrötchen 5,50 €


gebratenes Saiblingsfilet (aus Calmbach), an Dillrahmsoße, mit Mandelbrokkoli und Nudeln 16,50 €

Linsen mit Spätzle, Rauchleisch und Saiten (inkl. 0,50 € für #LinsenfürEineWelt) 11,10 €

,,Gaisburger Marsch“ 12,30 €

Kutteln ,,Sauer“ mit Röstkartoffeln 9,80 €

Geschmorte Schweinebäckle mit Schmorgemüse und Kartoffelspatzen 15,20 €

Schweinelende in der Pfefferkruste, an Pfeffersoße mit Käsespätzle und Salat 16,00 €

Kalbsrahmgeschnetzeltes mit frischen Champignons, Spätzle und Salat 14,00 €

Rinderschmorbraten mit Kartoffelknödel und Salat 14,00 €

Gulasch mit Spätzle und gemischtem Salat 13,00 €

Filetsteak an Cognac-Pfeffersoße mit Gemüsebouquet und Kroketten 20,40 €

Schweinelendchen in Champignonrahmsoße, Spätzle und Salat 14,80 €

Zwiebelrostbraten mit Röstkartoffeln und Salat 17,90 €

Cordon Bleu mit Salatteller 15,20 €

Maultaschen „geschmelzt“ mit Speck und Zwiebeln an Bratensoße, dazu gemischter Salat 9,80 €

Gemüseteller mit Käse überbacken (Vegetarisch) 11,10 € €

Gemüseteller an Curry – Ingwersoße mit Reis (Vegan) 10,60 €

Hausgemachte Ricotta – Kräutermaultaschen auf Ratatouillegemüse, mit frischen Champignons ( Vegi ) 11,80 €

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salat 10,60 €

Wiener Schnitzel mit Pommes frites und Salat 14,60 €

Truthahnschnitzel „orientalisch“ an Currysoße, mit Reis und Salat 11,20 €

Truthahnschnitzel mit feinem Gemüse und Kroketten 12,70 €

 

Beilagen:

Extra Saisonaler Salatteller 4,70 €

Extra Salatteller 6,40 €

Extra Kartoffelsalat 4,70 €

Extra Portion Spätzle mit Rahmsoße oder Bratensoße 3,50 €

Extra Portion Pommes frites, Kroketten oder Röstkartoffeln 4,50 €

Extra Portion frisches Gemüse 5,50 €

Dessert

Hausgemachtes Kirschtiramisu 5,40 €

Topfenkirschknödel mit Vanillesoße 6,00 €

Lebkuchenparfait mit  Mandarinensalat 4,50 €