Speisekarte
Tagesessen für den 20.01.21, 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr
Putenschnitzel mit Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Spiralnudeln und Salat 8€
Suppen:
Kraftbrühe mit Kräuterflädle 3,60 €
Kraftbrühe mit Leberspätzle 3,90 €
Schwarzwurzelcremesuppe Kräuterseitlingen 4,60 €
Vorspeisen:
Krabbencocktail von Eismeergarnelen in Cognaccreme mit Toast 7,70 €
Hauptgänge:
Wild aus heimischer Jagd
Rosa gebratenes Rehsteak an Cassissoße mit Kräutersaitlingen, Mandelbrokkolie und Dauphine Kartoffeln 23,80 €
Hirschbraten mit frischen Champignons, Spätzle, Salat und Preiselbeeren 16,80€
Wildburger im Laugenbrötchen 5,50 €
gebratenes Saiblingsfilet (aus Calmbach), an Dillrahmsoße, mit Mandelbrokkoli und Nudeln 16,50 €
Linsen mit Spätzle, Rauchleisch und Saiten (inkl. 0,50 € für #LinsenfürEineWelt) 11,10 €
,,Gaisburger Marsch“ 12,30 €
Kutteln ,,Sauer“ mit Röstkartoffeln 9,80 €
Geschmorte Schweinebäckle mit Schmorgemüse und Kartoffelspatzen 15,20 €
Schweinelende in der Pfefferkruste, an Pfeffersoße mit Käsespätzle und Salat 16,00 €
Kalbsrahmgeschnetzeltes mit frischen Champignons, Spätzle und Salat 14,00 €
Rinderschmorbraten mit Kartoffelknödel und Salat 14,00 €
Gulasch mit Spätzle und gemischtem Salat 13,00 €
Filetsteak an Cognac-Pfeffersoße mit Gemüsebouquet und Kroketten 20,40 €
Schweinelendchen in Champignonrahmsoße, Spätzle und Salat 14,80 €
Zwiebelrostbraten mit Röstkartoffeln und Salat 17,90 €
Cordon Bleu mit Salatteller 15,20 €
Maultaschen „geschmelzt“ mit Speck und Zwiebeln an Bratensoße, dazu gemischter Salat 9,80 €
Gemüseteller mit Käse überbacken (Vegetarisch) 11,10 € €
Gemüseteller an Curry – Ingwersoße mit Reis (Vegan) 10,60 €
Hausgemachte Ricotta – Kräutermaultaschen auf Ratatouillegemüse, mit frischen Champignons ( Vegi ) 11,80 €
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salat 10,60 €
Wiener Schnitzel mit Pommes frites und Salat 14,60 €
Truthahnschnitzel „orientalisch“ an Currysoße, mit Reis und Salat 11,20 €
Truthahnschnitzel mit feinem Gemüse und Kroketten 12,70 €
Beilagen:
Extra Saisonaler Salatteller 4,70 €
Extra Salatteller 6,40 €
Extra Kartoffelsalat 4,70 €
Extra Portion Spätzle mit Rahmsoße oder Bratensoße 3,50 €
Extra Portion Pommes frites, Kroketten oder Röstkartoffeln 4,50 €
Extra Portion frisches Gemüse 5,50 €
Dessert
Hausgemachtes Kirschtiramisu 5,40 €
Topfenkirschknödel mit Vanillesoße 6,00 €
Lebkuchenparfait mit Mandarinensalat 4,50 €