Unsere kulinarische Vorschau

 

 

Ab dem 11.11.18 bieten wir zusätzlich zum Gänsebraten oder zur Gänsekeule unser Gänsemenü an:

 

 

Frühlingsrolle von der Gans an Zuckerschotensalat

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Gänseconsommé mit Pistazienklößchen

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Gänsebrust an Cranberrysoße, Butternut-Kürbis und Briocheauflauf

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Dessertvariation mit Walnussparfait , Apfelküchle und Quittenespuma

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38 €