Unsere kulinarische Vorschau

Auszug aus unsere Gänsekarte 2017:

Gänseconsommè mit Pistzienklößchen   4,80 €

Gänsekeule mit Apfelrotkraut und Kartoffelknödel    21,50 €

Gänsebraten ( Brust und Keule ) mit Bratapfel, Maronen,

Apfelrotkraut und Semmelknödel    25,50 €

WEINEMPFEHLUNG: 2016 NIETRO DE SOMMES; GARNACHA; SPANIEN

Gänsemenü

Rillettes von der Gans mit Feldsalat in Apfel – Balsamico

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Gänseconsommè mit Pistazienklößchen

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Gänsebrust mit glacierten Maronen, Apfelrotkraut und Kartoffelknödel

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Krokanthalbgefrorenes mit Zimtzwetschgen

38.00 €

Wir empfehlen die Gerichte zur Vorbestellung!